Pembelian
Versi e-book
Bagikan
Deskripsi
Spesifikasi
Ulasan
Saran

Indonesia tercatat sebagai negara produksi kopi yang hampir seluruhnya diproduksi oleh perkebunan rakyat. Masalah yang dihadapi setelah panen di antaranya branding, pemasaran, perhitungan penentuan harga pokok produksi (HPP) sebagai dasar perhitungan nilai jual, anggaran modal, kesehatan dan keselamatan kerja, serta peningkatan kompetensi petani kopi dan para pelaku kopi melalui uji sertifikasi.

Buku ini merupakan hasil kegiatan pengabdian masyarakat oleh tim pengabdi Universitas Indonesia (UI) kepada Kelompok Tani Buntis di Desa Cimenyan Bandung, Jawa Barat. Semoga buku ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca khususnya yang bergerak di bidang kopi.

Materi yang dibahas dalam buku ini mencakup:

Bab 1    Membangun Branding Kopi “Buntis” Menuju Peningkatan Industri Daya Saing Kopi Indonesia
Bab 2    Pemasaran
Bab 3    Keselamatan dan Kesehatan Kerja di Tempat Kerja
Bab 4    Perhitungan Harga Pokok Penjualan Kopi dan Titik Impas
Bab 5    Anggaran Modal
Bab 6    Peningkatan Kualitas Kopi

Hak Cipta © 2019

Belajar Jadi Lebih Mudah